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不会作诗就不是好调酒师?2024 MONIN CUP中国区冠军揭晓!

2024-10-18来源:ITBEAR编辑:瑞雪

在激烈的角逐中,2024 MONIN CUP中国区决赛于上海圆满落幕,23岁的Jim莫雨摘得桂冠,成为新一届中国区冠军。这位来自上海Barber Shop的首席调酒师,在长达五小时的比赛中展现了非凡的技艺和风采。

决赛当天,来自四大区域赛的顶尖调酒师轮番上阵,迎接两轮严苛挑战。第一轮要求重现城市赛中的配方,考验选手的心理素质、讲演能力和调酒功底。第二轮黑盒子挑战赛则要求选手现场创作,从MONIN提供的原料中挑选并调制鸡尾酒。

评委团阵容豪华,由行业资深人士组成,确保了比赛的公正性和专业性。在第一轮挑战中,Jim莫雨以轻松风趣的个人风格和精湛的调酒技艺脱颖而出。他的作品L.O.W不仅呼应了本届MONIN CUP的主题“Low is More”,还寓意着背后的辛勤付出。

黑盒子挑战赛的难度更上一层楼,要求选手具备出色的风味搭配能力、鸡尾酒知识底蕴和临场应变能力。面对“零浪费”的挑战题目,Jim顶住压力,创作了一款符合主题的鸡尾酒——Yuzu Fizz,再次展现了自己的实力。

最终,Jim莫雨凭借精彩的表现和扎实的调酒功底夺得冠军,将代表中国前往法国参加全球总决赛。沈阳V.V酒吧的Anlu陈雨笛和贵阳Security House的余昕悦分获亚季军。

在赛后采访中,Jim分享了自己的创作理念和比赛心得。他表示,诗歌是他表达情感的方式之一,而在调酒比赛中用诗来表达,则是为了让大家更加轻松愉悦。对于比赛中的挑战,他认为团队协作至关重要,并通过自己的努力和团队的支持克服了困难。

除了冠军头衔,Jim还表示自己在参赛过程中获得了专业技能和思维能力的显著提升。他感谢评委们的肯定,并勉励自己要戒躁戒傲,不忘初心。

接下来,Jim将代表中国赛区参加MONIN CUP全球决赛。他表示将用心准备,与师父Choni一同前往法国,展现中国调酒师的风采。

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