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从乳业龙头的全链路变革,看京东如何做深产业协同

2026-11-05来源:互联网编辑:汪淼


图:蒙牛集团呼和浩特和林总部

声明:网界原创文章,如需转载请留言申请开白。

10月30日,内蒙古产业探访之旅走进了蒙牛集团。

眼下,这家乳制品龙头正大力推进“一体两翼”发展战略,并同步推进ISC集成供应链变革项目,为战略落地筑底。

供应链重构,是当前所有大型制造企业共同面对的课题。采购、生产、仓储、物流、销售、营销,环环相扣,牵一发而动全身。要推动这场系统性工程,企业需要的是一个能覆盖全链路的全景式伙伴。

在蒙牛这场供应链变革中,就有这样一位身影无处不在的伙伴:数万个SKU的备品备件通过京东慧采平台统一采购,京东物流直接入驻蒙牛工厂仓,货物下线即入仓、一盘货直发全域,蒙牛的新品通过京东电商渠道卖向全国……

京东与蒙牛的合作已达十年,早已超越“渠道方”和“供应商”的角色,深度融入蒙牛供应链,与其新战略同频共振,成为“战略级”协同伙伴。

这样的协同关系如何展开?又能沉淀出怎样的行业价值?本文将以蒙牛与京东的十年合作为样本,逐一拆解。

01

深入生产体系,重塑供应链采购管理能力

蒙牛的“一体两翼”战略中,“一体”指的是常温奶、低温奶、鲜奶、奶酪、冰品、奶粉六大核心乳品业务。

“一体”的本质是规模效率之争:六大业务要在存量竞争中守住基本盘,成本控制的压力会层层传导,最终落在那些不直接构成产品、却决定产线能否运转的辅助物资上。

这类物资在行业里叫MRO,包括备品备件和劳保用品等。蒙牛各工厂的备件SKU多达数万个,泵阀管线、工衣工鞋,种类繁杂、规格不一。

过去各工厂分散采购、信息不拉通,同一个物料叫法都不一样,“一把螺丝刀,有的地方叫改锥,有的地方叫起子”,重复物料大量堆积。

这是蒙牛ISC变革要啃下的第一块硬骨头,也是京东生产性服务最先深入的场景。

通过开放性平台对接,京东协助蒙牛完成了三件事:第一步,统一编码标准,让成千上万个“同物不同名”的SKU归一;第二步,分散在数十家工厂的需求汇成规模订单,采购价格随之下降;第三步,通过系统抓单,把下单、追踪、对账、结算全部搬到线上,全流程可视可控。

“现在能看到产品实时到哪了、怎么到、什么时候来,订购完之后对账、结案这些环节都是线上化的。”蒙牛集团采供中心的采购总监王洪波这样总结变化。

人工作业的环节少了,出错少了,合规风险也被前置规避。工厂里的人对此感受很深:从设备电器元件到车间劳保,“只要能想到的,全都在京东慧采上采购”,品质和流程有了稳定保障。

MRO是制造业最琐碎、最难标准化的采购场景,京东能把这块“最难啃的部分”做成商城化服务,靠的是多年工业品供应链的沉淀。

这种深入生产环节、帮企业重构内部流程的能力,正是生产性服务区别于普通商品供应的分水岭:它服务的是企业的生产体系本身,而远不止一次交易。

02

仓网一体化协同,打造可复制的全域履约体系

MRO变革解决“进”的效率,仓网融合则可以解决“出”的竞争力。

对乳制品尤其是低温奶、鲜奶而言,履约时效和冷链品质几乎等于产品生命线,这也是蒙牛ISC变革中最关键的一环。

双方合作的原点,是单仓、快递和运输线路的单点配合。转折发生在蒙牛启动仓网整体布局时。蒙牛意识到,履约网络要从营销需求出发做资产级规划,而这恰恰是京东最擅长的领域。

合作随之升级:京东物流依托蒙牛工厂仓资源,短期内完成园区改造,货物下线即入仓,不再经经销商仓库中转;双方系统互相打通,共同运营,最终实现BC同仓、一盘货。

第一个试点落在武汉。京东政企业务内蒙古区域负责人郭冰冰算了一笔账:京东的仓开进工厂后,“从生产线下来直接到京东仓库,减少了多次搬运,成本降低、效率提升主要就在这个环节”。

数据印证了这一点。链路环节从过去的约6个压缩到最多3个,整体效率提升约10%。

更重要的是履约能力的跃升,借助工厂仓直发,武汉城区已实现当日达,C端消费者和B端门店的订单均可当天送达。

而这个试点,从提出需求到上线,只用了100多天。

速度背后是信任的深度。“我们从上到下都互信,数据、资料、需求、能力互相共享,一旦达成共识,速度就很快。”蒙牛物流负责人的这句话,道出了战略合作与普通供需关系的本质区别。

低温奶的冷链协同,更能体现双方合作的深度。0到6度、0到10度,不同产品有不同的温控要求,每个渠道对送达时间也有不同标准。

双方共同梳理品质标准与渠道需求,蒙牛把好生产端,京东负责履约端,分场景制定配送方案。

过去,蒙牛依靠社会运力配送,给一家门店送300件货也可能要单派一辆车,成本居高不下。如今通过京东共配,乳制品可以与其他行业产品混载运输,摊薄成本的同时保障品质。

武汉模式正在快速复制。沈阳的合作已签约落地,在武汉基础上进一步覆盖小B门店和街边店;长沙方案也已推进,规划层级再升一级。

这套能力的适用面还在拓宽:蒙牛礼品卡业务依托京东全国8仓分区辐射,最远区域也能三日必达。

用蒙牛方面的话说,仓的融合加上单个城市全域履约,这是行业首创。这套能力不仅服务蒙牛自身,未来跑通之后,规模较小的企业也可以进入这套系统,获得同等的履约体验。

这正是ISC变革“向外输出能力”的第一批果实,而京东的仓网和履约标准,正是这套能力的底座。

03

打通产销两端,推动供应链能力向市场延伸

供应链变革的答卷,最终写在市场端。

蒙牛“两翼”的落地,需要京东在消费端和企业端的双向助力:一翼指向营养健康,向高附加值产品延伸,打造“第二增长曲线”;一翼指向国际化,把国内验证过的供应链与品牌优势复制到海外。

C端是双方合作最深的板块。早在 2015 年,蒙牛入驻京东商城,面向广大消费者输出乳品产品;2017年,蒙牛开发京东专属宿迁牧场定制装,专属牧场奶源深受消费者喜爱;2023年,蒙牛与京东达成即时零售战略合作,让低温奶、鲜奶产品实现“秒送”到家。数据显示,蒙牛线上业务近三年在京东用户保持两位数增长,同时已连续4年位居京东即时零售平台快消品类销售首位。

在乳制品行业整体承压的背景下,这份增长曲线格外珍贵。蒙牛线上业务负责人提到,京东平台对乳制品“非常友好”,注重用户口碑的平台调性,与乳品消费对品质和信任的高要求天然契合。

更深层的赋能在于新品孵化。“营养健康翼”要求蒙牛向高附加值产品延伸,而新品能否快速起量,取决于平台的用户运营和推广能力。

去年双方围绕京东“211时效”与蒙牛“211产品”深度共创,打造了6个专供SKU,把履约速度和产品力捆绑成一个消费心智,增长超出预期。

对寻求“第二增长曲线”的蒙牛来说,京东不仅是销售渠道,更是新品从实验室走向规模市场的加速器。

京东的企业客户资源,也为蒙牛打开了新的增长空间。京东体系生产性服务规模已超3000亿元,服务超1000万家企业客户,覆盖绝大多数在华世界500强和国内民营500强。

在这个生态里,蒙牛作为头部乳企,会被优先推荐进入千万级企业客户的福利采购池,等于在商超和电商之外,多了一条全新的B2B2C增量通道。

“国际化翼”的拓展,同样离不开国内供应链能力的积累。蒙牛要把在国内市场验证过的产品、品牌和供应链优势复制到海外,首先要有一套成熟、稳定、标准化的供应链体系。

京东在仓网布局、物流履约和数字化管理上的长期积累,能够为蒙牛持续完善国内供应链提供支撑,也为未来向海外复制成熟经验打下基础。

总结

从深度协同到能力输出,打造供应链变革新样本

在这场合作中,京东对蒙牛的支撑贯穿生产端、流通端与市场端,覆盖了“一体两翼”战略落地的关键环节。

它既提供商品、物流、技术等基础能力,也参与具体业务模式的设计与落地,将20余年的供应链积累转化为企业可以直接调用的生产力。

更重要的是,蒙牛与京东携手建设的,是一套能够随业务拓展、区域扩张而持续复用的供应链协同能力。

这也是蒙牛推进ISC变革的深层价值:将制造端、履约端与市场端连接起来,形成一套可延展、可复制的供应链协同范式。

当采购、生产、仓储、履约、销售、营销都能与同一个伙伴深度协同,企业获得的就不只是采购和物流成本的下降,更有跨环节协作效率的提升。

从一棵草到一杯奶,乳业供应链的复杂度横跨一二三产业。蒙牛的实践说明,链条越复杂、变革任务越重,越需要一个有纵深、能长期陪跑的战略级伙伴。

这份十年磨合出的合作样本,也为更多中国制造企业提供了可拆解、可复制的变革路径。

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